! Сегодня: Дата и время

КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

 5 

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт(18,1) 21
Номинальное напряжение, В3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт.6
Номинальный объем, л160
Опрокидываниеэлектропривод
Миксер+
Время разогрева до +95 °C, мин, не более60
Диапазон регулирования температуры “пароводяной рубашки”, °C+3…+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C+110
Диаметр котла, мм652
Габаритные размеры, мм1363х980х1150
Масса, кг277
Артикул11000019176
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном


     ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном:

   – цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
   – корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
   – объем варочного сосуда 160 л;
   – опрокидывание с помощью электропривода;
   – сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
   – электронная панель управления;
   – возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
   – до 5 шагов в каждой программе;
   – USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
   – таймер до 10 часов;
   – температура “пароводяной рубашки” до +120 С;
   – залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;
   – крышка фиксируется в верхнем положении;
   – газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
   – защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
   – ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
   – легкосъемный миксер.

     ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном:

   – ужесточенная конструкция – толщина ребер 3 мм;
   – нижний привод;
   – ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
   – реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном:

– «ВПЕРЕД»;
– «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
– «ВПЕРЕД/НАЗАД».


Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.



РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном:

– «Нагрев» от +3 до +110 С;
– «Охлаждение» от +110 до +3 С;
– «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 


Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически – то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда – супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat – это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении – с панелью управления на английском языке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!