! Сегодня: Дата и время

МПЛ-40

 3 

Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
image description
Технические параметры:
Мощность, кВт1,5
Напряжение, В230
Количество скоростей10
Объем дежи, л40
Высота дежи, мм415
Диаметр дежи, мм400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин25…128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин95…476
Панель управленияэлектронная
Таймер+
Тип дежисъемная
Рычаг подъема/опускания дежи+
Траверсафиксированная
Габаритные размеры, мм680х993х1305
Масса, кг190
Артикул41000000047

Планетарный миксер  – это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО :

– съемнаядежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– высота дежи 415 мм;
– диаметр дежи 400 мм;
– рычаг подъема/опускания дежи;
– фиксированная траверса;
– электронная панель управления;
– таймер до 30 мин;
– 10 скоростей;
– частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
– частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
– полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
– откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
– простота установки – изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Объемная чаша на 40 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам.

Ни для кого не секрет, что для разных продуктов нужна разная скорость: для замешивания теста надо использовать скорость пониже, для взбивания яиц – повыше. Наш миксер справится с любой работой, ведь он имеет широкий выбор скоростей смешивания – 10

Помимо прочего, исключительно прост в установке – Вам не потребуется проводить дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Комплект поставки:

– миксер планетарный 
– дежа 40 л(AISI 304) – код 410000000093;
– насадка “венчик с тонкими прутьями”(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза – код 410000000089;
– насадка “лопатка” (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша – код 410000000091;
– насадка “крюк” (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого – код 410000000090;
– воронка для добавки ингредиентов – код 410000000092;
– руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются дополнительно):

– насадка “венчик с толстыми прутьями” (AISI 304) для приготовления бисквитного теста – код 410000000087;
– насадка “скребок” (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей – яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре – код 410000000085;
 подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40 – код 410000000086.

Планетарная система смешивания создает идеальную консистенцию за счет уникальной траектории вращения насадок.

Mикcep   – этo нaдёжный пoмoщник пpoдвинутoгo кулинapa. Миксер будет служить Вам десятилетия, а Вы – ocущecтвлять любыe кулинарные эксперименты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!